Магрибский суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Разогрейте кастрюлю с толстым дном. Добавьте лук, молотый тмин, корицу и мелко порубленный корень имбиря. На небольшом огне обжаривайте до мягкости лук примерно 7-8 минут.
- 3
Шаг 3
Помидоры помойте, нарежьте на ломтики. Измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Влейте в кастрюлю томатное пюре и бульон.
- 5
Шаг 5
Добавьте мед и измельчению зелень. Доведите до кипения и варите 15 минут.
- 6
Шаг 6
В конце посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте паприку. Потомите его еще пару минут на небольшом огне.
- 7
Шаг 7
Перед подачей добавьте в каждую тарелку супа по 1 ст.л. лимонного сока и мелко порубленную свежую зелень. Магрибский суп готов, приятного вам аппетита!