Супы
Луковый суп по-парижски
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сухарики можно приобрести уже готовые или сделать их самостоятельно. Подойдет, кстати, не только белый хлеб, но и черный. Суп желательно подавать к столу сразу же после приготовления Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде на сливочном масле обжарьте репчатый лук, который предварительно нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и молотый черный перец.
- 5
Шаг 5
Влейте куриный бульон, очень хорошо все перемешайте, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
Томите суп на умеренном огне в течение 2-3 минут, периодически его перемешивая лопаткой.
- 7
Шаг 7
В другой сковороде обжарьте батон, который предварительно нарежьте кубиками или соломкой.
- 8
Шаг 8
Готовый суп налейте в пиалу, а сверху выложите сухарики. Подайте луковый суп по-парижски к столу.