Супы
Луковый суп
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Классический рецепт приготовления французского лукового супа Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезать лук полукольцами.
- 2
Шаг 2
Растопить в котелке кусок сливочного мала.
- 3
Шаг 3
Обжаривать в течении 20 минут периодически помешивая.
- 4
Шаг 4
После чего, перемешать накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час.
- 5
Шаг 5
Затем снова поставить на средний огонь плиты. Готовить в течении 5 минут.
- 6
Шаг 6
Залить вино.
- 7
Шаг 7
Тушить лук с вином в течении 5 минут.
- 8
Шаг 8
Залить куриный и говяжий бульон.
- 9
Шаг 9
Покрошить чеснок.
- 10
Шаг 10
Варить суп около 30-40 минут.
- 11
Шаг 11
Натереть сыр Грюйер.
- 12
Шаг 12
Запечь ломтики хлеба в духовке.
- 13
Шаг 13
Залить суп в чашку наполовину.
- 14
Шаг 14
Положить кусочек поджаренного хлеба.
- 15
Шаг 15
Посыпать тертым сыром.
- 16
Шаг 16
Залить суп в тарелку. Добавить гренки.
- 17
Шаг 17
И точно как и раньше посыпать сыром.