Луковый салат

Описание

Рецепт не отнимет много времени. При замачивании нарезанного лука в ледяной воде он теряет всю свою горечь, становится сладким и сочным. Время приготовления лукового салата — 20 минут, поэтому возьмите этот салат на заметку. Так вы разнообразите свое меню, тем более, что врачи советуют его всем тем, кто страдает от авитаминоза, ведь его можно готовить круглый год Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Почистите лук, тщательно вымойте его, нарежьте очень тонкими кольцами, затем положите лук в миску с ледяной водой на 10 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Воду слейте, а кольца лука разложите на кухонном полотенце и промокните очень осторожно. Лук должен быть хорошо обсушен.

3. 3

   Шаг 3

   Смешайте в миске оливковое масло, соль, перец и уксус, затем взбейте вилкой, чтобы получилась однородная эмульсия.

4. 4

   Шаг 4

   Положите лук в салатницу, залейте заправкой и подавайте сразу же, вместе с ломтиками поджаренного хлеба.