Лосось с рисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо вышло оригинальным. Им можно наесться на обед, но нельзя считать горячим, да и в качестве гарнира он подойдёт не всегда. Я бы лучше отнесла его к салату, но явной заправки здесь нет. И это всё неважно, когда вы распробуете вкус и узнаете, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала отварите рис в подсоленной воде до готовности. Сделайте его рассыпчатым. Остудите крупу.
- 2
Шаг 2
В это время разрежьте рыбу кубиками по 1,5-2 см.
- 3
Шаг 3
Сделайте маринад. Нашинкуйте лук и смешайте его с соевым соусом и кунжутным маслом. Влейте маринад в миску, уложите в неё половину рыбы.
- 4
Шаг 4
Сделайте второй маринад. Смешайте майонез с соусом "Шрирача" и солью. Перемешайте маринад с лососем. Оставьте всю рыбу в холодильник на 30 минут.
- 5
Шаг 5
На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого оттенка. Затем остудите его.
- 6
Шаг 6
Теперь нашинкуйте кольцами лук-шалот, а чеснок - пластиками.
- 7
Шаг 7
Затем отдельно обжарьте в масле лук и чеснок до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Авокадо нарежьте кубиками.
- 9
Шаг 9
А сейчас соберите блюдо. В 3-4 чашки разложите рис. Затем рыбу, авокадо, лук и чеснок. Сверху кресс-салат и кунжут.