Ливанский салат
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Ливанский салат - блюдо средиземноморской кухни из особого вида пшеничной крупы - булгура, мелко порубленной петрушки, помидора и лука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Остальные ингредиенты могут варьироваться, часто добавляют разную зелень и специи. Булгур не варят, его запаривают горячей водой и настаивают. Петрушки и трав кладётся очень много. Не бойтесь попробовать этот салат, это не только очень полезно и вкусно, он ещё и готовится очень просто. Я расскажу вам подробно, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Булгур залейте кипятком, накройте и дайте постоять 15 минут.
- 3
Шаг 3
Зелень помойте и мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Нарежьте мелко кубиком.
- 5
Шаг 5
Если осталась вода в запаренном булгуре, слейте её. В салатнике соедените зелень, нарезанный помидор, булгур.
- 6
Шаг 6
Соедините 2 ч. л. лимонного сока и оливковое масло. Полейте соусом салат.
- 7
Шаг 7
Перемешайте салат и подавайте в одном большом салатнике или порционно.
- 8
Шаг 8
Салат очень хорош в качестве гарнира.