Супы
Литовский холодный борщ
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
В Литве специально продается кефир для такого борща, но чтобы нам не ехать далеко за ним, можно приготовить это блюдо на домашнем кефире. Также можно добавить по вкусу тертый редис. Итак, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварную свеклу натрите на крупной терке в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Вареные яйца мелко порежьте.
- 3
Шаг 3
Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук.
- 4
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанный укроп, сметану и посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Хорошо все перемешайте. Налейте домашний кефир и холодную кипяченую воду. Еще раз перемешайте и дайте настояться около получаса. Подавайте к столу с отварной картошечкой.