Летний суп с мясом
Описание
Наваристое первое блюдо. Этот рецепт приготовления летнего супа с мясом можно с уверенностью назвать абсолютной импровизацией. Ингредиенты в этом блюде могут быть любые, они прекрасно взаимозаменяются и дополняются тем, что есть в холодильнике
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления летнего супа с мясом начинается с бульона. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Отправить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким.
- 3
Шаг 3
3. Теперь можно заняться овощами. Первыми к мясу примерно через 40-50 минут можно добавить сельдерей и морковь, предварительно вымытые, очищенные и нарезанные небольшие кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Далее можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Луковицу очистить и измельчить.
- 5
Шаг 5
5. Очистить и нарезать небольшими кубиками или брусочками картофель.
- 6
Шаг 6
6. Кабачок вымыть, просушить и также нарезать. При желании можно снять с него кожицу, если он уже не очень молодой.
- 7
Шаг 7
7. Помидоры вымыть и протереть до получения однородной массы. При желании можно использовать также готовые томатные соусы.
- 8
Шаг 8
8. Когда мясо уже стало мягким, можно отправлять в кастрюлю все остальные овощи.
- 9
Шаг 9
9. Добавить по вкусу соль, перец и специи. При желании можно заменить сушеные травы свежей зеленью. Также для аромата еще можно добавить измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.
- 10
Шаг 10
10. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Подавать к столу летний суп с мясом в домашних условиях со свежим хлебом или тостами.