Летний суп на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот суп вы можете приготовить на своем любимом кисломолочном продукте, отлично подходит айран, тан или мацони. Если суп получается густоват, на ваш взгляд, добавьте несколько кубиков льда в каждую порцию или же разведите суп кипяченой водой до желаемой густоты Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Помойте и обсушите зеленый лук, огурец, укроп и петрушку.
- 2
Шаг 2
Подготовьте глубокую большую миску, выложите в нее мелко нарезанный зеленый лук и чеснок, огурец нарежьте мелким кубиком.
- 3
Шаг 3
Порубите укроп и петрушку, добавьте в миску к овощам, всыпьте соль и перец по вкусу, выдавите лимонный сок.
- 4
Шаг 4
Влейте в миску кефир средней жирности.
- 5
Шаг 5
Тщательно все перемешайте, попробуйте на вкус, если соли и кислоты достаточно, тогда отправьте миску в холодильник хотя бы на час, чтобы суп хорошо охладился.
- 6
Шаг 6
Вкуснейший летний супчик из свежих овощей на кефире готов! Разлейте по порциям и подавайте к столу.