Летний салат с заправкой из пармезана
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салаты это истинный полет фантазии кулинаров. Именно потому каждая хозяйка может похвастаться салатом, который изобрела она сама, или, по крайней мере, в рецепт которого она внесла изменения. Вашему вниманию представлен еще один рецепт салата, изюминка которого в его сырной заправке Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Заранее заготовьте для заправки очищенное оливковое масло, винный уксус и неострую горчицу – только так вы сможете сделать пикантную, но нежную заправку.
- 2
Шаг 2
2. Пармезан натрите на мелкую терку непосредственно перед приготовлением заправки, чтобы не дать ему подсохнуть.
- 3
Шаг 3
3. Все составляющие заправки сложите в отдельную посуду и взбейте миксером до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
4. Вы можете выбирать зелень на свое усмотрение и в любых пропорциях– это может быть перо лука, базилик, листовой салат, кинза, укроп, петрушка и т.п.
- 5
Шаг 5
5. Измельчите зелень, лук порежьте тонкими полукольцами, помидоры черри разрежьте на четвертинки.
- 6
Шаг 6
6. Залейте овощи и зелень готовой заправкой, аккуратно перемешайте салат и подавайте к столу.