Лесной борщ
Описание
Наваристое первое блюдо. Советую при приготовлении брать молодые овощи - тогда суп получится не только вкусным, но и очень полезным. Для бульона подойдет любое мясо, можно использовать и курицу Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте, залейте водой и сварите бульон вместе с лавровым листом и перцем.
- 3
Шаг 3
Картофель почистите, нарежьте кубиком, добавьте в бульон.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте, морковь натрите на терке.
- 5
Шаг 5
Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
- 6
Шаг 6
Свеклу почистите и натрите на терке.
- 7
Шаг 7
Добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе.
- 8
Шаг 8
Помидор мелко нарежьте.
- 9
Шаг 9
Добавьте в сковороду и потушите все вместе.
- 10
Шаг 10
Добавьте зажарку в суп.
- 11
Шаг 11
Нарежьте стебли свеклы и добавьте в кастрюлю.
- 12
Шаг 12
Нашинкуйте капусту и свекольные листья.
- 13
Шаг 13
Добавьте в суп.
- 14
Шаг 14
Мясо, на котором варился бульон, мелко нарежьте и добавьте в суп.
- 15
Шаг 15
Поставьте кастрюлю в духовку и потомите при 120 градусах 1-2 часа.