Ленивый борщ
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю сварить быстрый ленивый борщ без мяса, что значительно ускоряет процесс. Овощной постный борщ получается не менее вкусным и наваристым. Сперва выложите нарезанные овощи слоями в кастрюлю, затем тушите до мягкости. В конце влейте воду и еще проварите борщ некоторое время Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте капусту.
- 3
Шаг 3
Натрите на терке свеклу.
- 4
Шаг 4
Налейте на дно кастрюли масло. Выложите слоями капусту, а сверху свеклу.
- 5
Шаг 5
Нарежьте средними кусочками картошку. Почистите сладкий перец от семян, нарежьте небольшими кубиками.
- 6
Шаг 6
Нарежьте кубиками лук, а морковку натрите на терке.
- 7
Шаг 7
Всыпьте слоями лук, морковку, а в конце картошку со сладким перцем.
- 8
Шаг 8
Кастрюлю прикройте крышкой и тушите овощи на среднем огне 15 минут. Овощи станут мягкими и выделят сок.
- 9
Шаг 9
Влейте воду и варите борщ еще 10 минут, посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
В конце добавьте мелко рубленый укроп, варите еще 1 минуту и готово. Дайте борщу настояться 5 минут.
- 11
Шаг 11
Суп готов. Подавайте горячим.