Легкий салат с лисичками и шампиньонами
Описание
Легкий салат с лисичками и шампиньонами делается очень быстро. Единственное, что опасно - это пережарить грибы. Когда я фотографировала этот рецепт, у меня получилось маловато грибов, поэтому скажу, чем больше грибов в салате - тем вкусней! В остальном все просто и гениально. Здесь блюдо рассчитано на 2 порции. Кстати, всегда делаю салаты сразу в тарелки, таким образом они всегда получаются свежие и очень вкусные. Вкусней, нежели простоявшие в холодильнике. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмем грибы. Для такого салата лучше всего выбирать маленькие грибочки. Они наиболее аппетитно выглядят. Хорошенько промыть. Если большие грибы, разрезать их.
- 2
Шаг 2
На сковородку налить оливкового масла и первыми отправить жариться на медленном огне лисички.
- 3
Шаг 3
Через 1-2 добавить к ним шампиньоны.
- 4
Шаг 4
Нарезать Пекинскую капусту как можно мельче. Салат рассчитан на 2 порции, поэтому я сразу раскладываю по тарелкам.
- 5
Шаг 5
Далее нарезаю помидоры (достаточно крупно) добавляю грибы, нарезаю салатный лук, болгарский перец.
- 6
Шаг 6
И в самом конце добавляю острую красную (томатную) пасту. Если у вас нет такой пасты, то добавьте немного обычной томатной пасты, но хорошо поперчите и немного посолите и добавьте по ложке сметаны.