Латвийский молочный суп с рыбой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приготовим латвийский молочный суп с рыбой в домашних условиях. Сперва варим рыбный бульон на основе филе хека. Затем добавляем в бульон картофель и лук. Специи и кладем по вкусу. Когда овощи сварятся, влейте молоко. Молока должно быть столько, сколько и воды - 50 на 50. При подаче на стол добавьте в суп сливочное масло и петрушку. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбку очищаем, отделив филе. Опускаем его в кипящую воду и варим бульон. Через 5 минут добавляем соль и перец.
- 2
Шаг 2
Картофель очищаем и натираем на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Добавляем картофель в бульон. Также кладем лавровый лист.
- 4
Шаг 4
Сразу же добавляем измельченный лук ,варим еще 10 минут.
- 5
Шаг 5
Овощи сварились. Самое время добавить молоко. Варим суп не доводя до кипения. Как только начнет слегка побулькивать, снимаем суп с огня.
- 6
Шаг 6
Суп подается к столу со сливочным маслом и петрушкой.