Лагман в домашних условиях
Описание
Наваристое первое блюдо. Лагман готовится довольно долго, но просто. Для приготовления лагмана в домашних условиях нам понадобится мясо с косточкой. Можно взять баранину или свинину, но я выбрала говядину - мясо не такое жирное и не сильно ароматное, как баранина. Также используем смесь трав и специй, а также приправу в виде звездочки - анис или бадьян ее называют. Смотрим рецепт Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо отделяем от косточки, из последней варим бульон.
- 2
Шаг 2
А само мясо режем на кусочки.
- 3
Шаг 3
Также режем овощи, на кубики.
- 4
Шаг 4
Отправляем тушиться мясо вместе с овощами.
- 5
Шаг 5
Как обжариться, отправляем в процеженный бульон и варим на маленьком огне полтора часа. Добавляем специй.
- 6
Шаг 6
Режем картошку кубиками и отправляем в бульон. А также варим лапшу параллельно.
- 7
Шаг 7
Подаем готовый лагман в домашних условиях в плошках, сначала кладем лапшу, потом заливаем ее супом с мясом и овощами.