Лагман с баклажанами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лагман с баклажанами лучше есть на следующий день, когда все ароматы смешаются и получится что-то совершенно волшебное. Мясо на лагман с баклажанами лучше брать без костей - ягнятину или говядину. Можно лагман с баклажанами готовить на природе. Запах костра только придаст вкуса нашему блюду, а на природе все вкуснее в десять раз. Если вы съедите сразу всю партию, то лагман можно засыпать сразу в суп, а не варить отдельно. И еще, если нет готового бульона, залейте просто воду. На мой вкус этого вполне достаточно и блюдо будет полегче! Успехов и Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Мясо порезать на кусочки и обжарить на разогретом растительном масле.
- 3
Шаг 3
Порежьте овощи кубиками.
- 4
Шаг 4
Обжаренное мясо удалите из казана, положите в казан овощи и жарьте 7-8 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте перец, морковь, помидоры. Тушить 10 минут. Затем добавьте картофель, посолите поперчите.
- 6
Шаг 6
Через три-пять минут добавьте специи, перемешайте хорошо и через две минуты верните в казан мясо.
- 7
Шаг 7
Влейте бульон и доведите до кипения и варите 45 минут на медленном огне под крышкой.
- 8
Шаг 8
Через 30 минут проверьте достаточно ли жидкости, добавьте чеснок, уберите лавровый лист.
- 9
Шаг 9
В самом конце добавить уксус, зелень. Снять с огня и дать постоять 10 минут.
- 10
Шаг 10
Отдельно отварить лагман и добавить в суп по желанию.