Куриный суп со сливками и лапшой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусно — это не всегда долго и сложно, а этот суп тому доказательство. Очень вкусный, ароматный, сливочно-нежный, с идеальным сочетанием всех ингредиентов. Такой суп можно приготовить и на воде, я предлагаю на курином бульоне для большей питательности. Можно взять любые части курицы или чистое филе, например, грудку. В любом случае, уверена, вам непременно понравится. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курицу промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте перец горошком и пучок петрушки (можно добавить сухие ароматные травы). После закипания снимите пену и варите на небольшом огне до готовности мяса.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. Добавьте любимые специи (так они лучше раскроют свой аромат) и обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Когда бульон будет готов, процедите его и верните обратно в чистую кастрюлю. Мясо отделите от костей и отправьте в бульон. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Добавьте приготовленную зажарку и нарезанный кубиками картофель, варите 15-20 минут на небольшом огне до полуготовности.
- 5
Шаг 5
За 5 минут до готовности картофеля добавьте лапшу и варите ещё 5 минут.
- 6
Шаг 6
В самом конце влейте сливки, добавьте измельчённый чеснок и рубленую свежую зелень (у меня петрушка). Доведите до кипения и снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Куриный суп со сливками и лапшой готов. Дайте ему немного настояться и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Суп готов. Подавайте горячим.