Куриный суп с яйцом

Описание

Идеально для обеда. Легкий и ароматный супчик придется по вкусу каждому. Из яйца в бульоне получаются замысловатые узоры, а вкус становится насыщенный и оригинальный. По желанию также можно добавить лапшу или мелкие макароны. Суп с яйцом я готовлю без приправ, немного солю — и все Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сварите бульон из курицы. Мясо выньте и порежьте на кусочки.

2. 2

   Шаг 2

   Морковь почистите и порежьте кольцами, картофель — кубиками, лук мелко покрошите.

3. 3

   Шаг 3

   В готовый бульон положите картофель.

4. 4

   Шаг 4

   На сковороде обжарьте на масле морковь с луком несколько минут, чтобы они стали более мягкими.

5. 5

   Шаг 5

   Морковь и лук добавьте в суп. Варите 10 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Яйца взбейте вилкой и тоненькой струйкой влейте в суп. Обязательно активно перемешивайте, чтобы яйцо "разшлось" по супу, а не собралось в один большой комок.

7. 7

   Шаг 7

   Суп приправьте зеленью, посолите и подавайте к столу.