Куриный суп с рисово-сырными клецками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Суп этот просто шикарен! Он отлично подходит для детского питания! Я, как многодетная мама, очень советую вам его приготовить. Главная изюминка этого супа — клецки. Для них вареный рис смешиваем с тертым сыром, яйцом и мукой. Формируем клецки. Если для детей, то можно просто слепить маленькие шарики и добавить в бульон. Можете также добавить курицу, на которой варился бульон, в суп. Но, по моему мнению, он и так самодостаточен. А курицу можно подать на второе блюдо с гарниром Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите курицу с целой луковицой, затем бульон процедите, а курицу уберите. В бульон добавьте тертую морковь, варите 7 минут.
- 2
Шаг 2
2. К отваренному рису добавьте яйцо, зелень и тертый сыр.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте муку, все перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Сформируйте двумя ложками клецки (или мокрыми руками шарики).
- 5
Шаг 5
5. Добавьте клецки в бульон, варите буквально 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
6.