Супы
Куриный суп с поджаркой
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рассказываю, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжарим курицу (порезанную кубиками) и лук. Сюда же - давленый чеснок. Я использую для жарки не все количество масла, указанное в рецепте, а примерно треть.
- 2
Шаг 2
2. Дальше добавим специи, остаток масла и промытый рис. Обжарим все вместе, пока рис не станет золотистым.
- 3
Шаг 3
3. А вот теперь огонь убавляем, заливаем бульон и молоко, тушим до готовности риса примерно 10-20 минут. За 5 минут до конца готовки добавим половинки цитрусов и измельченный лук-шалот.
- 4
Шаг 4
4. Ну, вот и все! Суп получится густым и наваристым, так и нужно. Подавайте его горячим!