Куриный суп с плавленым сыром

Описание

Наваристое первое блюдо. Суп легкий и вкусный. Он отлично разнообразит ваш рацион. С куриным мясом хорошо сочетаются любые овощи, зелень. Можно использовать любую часть курицы: бедро, грудка, окорок. Куриное мясо можно заменить свининой или говядиной, а также и вовсе обойтись без мяса Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук очистите от шелухи и измельчите, затем очистите зубчик чеснока и пропустите через пресс.

2. 2

   Шаг 2

   Вымойте брокколи и цветную капусту, разберите их на соцветия.

3. 3

   Шаг 3

   Разогрейте кастрюлю со сливочным маслом, выложите лук и жарьте пару минут, добавьте брокколи и цветную капусту, а также чеснок.

4. 4

   Шаг 4

   Обжаривайте все овощи несколько минут, затем влейте куриный бульон и доведите все до кипения.

5. 5

   Шаг 5

   После закипания варите до мягкости овощей. Плавленый сыр нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, посолите и поперчите.

6. 6

   Шаг 6

   Отварную грудку нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю, прогрейте 3 минуты и выключите огонь, разлейте суп по тарелкам.