Куриный суп с пельменями
Описание
Наваристое первое блюдо. Готовится такой суп просто и быстро, если есть заранее сваренный бульон. Рецепт рассчитан на 2-3 порции. Если вам нужно больше, то увеличивайте количество ингредиентов. Подавать суп нужно сразу, потому что спустя время он загустеет Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
Курицу промойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на плиту.
- 3
Шаг 3
Доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите курицу до готовности.
- 4
Шаг 4
После курицу из бульона переложите на тарелку, а бульон процедите. Налейте в кастрюлю. Добавьте нарезанный кубиками картофель.
- 5
Шаг 5
Лук и морковь мелко нарежьте, выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте 7-8 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Когда овощи в супе будут доведены до полуготовности, выложите в кастрюлю пельмени и лавровый лист.
- 8
Шаг 8
Варите суп еще 7-10 минут до готовности всех ингредиентов и выключайте плиту.
- 9
Шаг 9
Куриный суп с пельменями готов. При подаче в тарелку добавьте кусочек отварной курицы.