Куриный суп с овощами и макаронами
Описание
Суп готовится просто и быстро. Можно использовать куриное бедро или окорок, но филе менее жирное, поэтому рекомендую взять именно его. Овощи при приготовлении должны сохранить свою текстуру, поэтому не стоит их переваривать. Ешьте суп горячим, лучше сразу после приготовления. Можно подать его со сметаной или украсить свежей зеленью Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюлю налейте куриный бульон (можно воду), доведите его до кипения.
- 2
Шаг 2
2. Очистите морковь и нарежьте ее колечками.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте сельдерей и нарежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
4. В закипевший бульон выложите куриное филе.
- 5
Шаг 5
5. После закипания варите его около 12-15 минут, затем достаньте из кастрюли и остудите немного.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в кипящую кастрюлю морковь.
- 7
Шаг 7
7. Тем временем немного остывшее мясо разберите на волокна.
- 8
Шаг 8
8. Верните мясо обратно в кастрюлю, добавьте сельдерей, макароны, базилик и соль. Варите все около 10 минут.
- 9
Шаг 9
9. Готовый супчик разлейте по тарелкам и подавайте.