Куриный суп с омлетом
Описание
Суп готовится просто и быстро. Перед вами - простой рецепт приготовления куриного супа с омлетом. Кипятим куриный бульон и добавляем в него картофель, чуть позже закладываем зажарку из моркови и лука-порея. Следом кладем куриное мясо, специи и лавровый лист. Параллельно жарим омлет, даем ему остыть и нарезаем полосочками, которые добавляем в суп. Перед подачей на стол присыпаем готовый суп зеленью. Удачи Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Морковь очищаем и нарезаем также, как картофель.
- 3
Шаг 3
Колечками режем лук-порей.
- 4
Шаг 4
В глубокой емкости взбиваем яйца со сливками и солью.
- 5
Шаг 5
В кипящий бульон опускаем картофель, еще раз доводим до кипения. Затем варим суп на медленном огне.
- 6
Шаг 6
Морковь обжариваем на растительном масле с луком-порееем.
- 7
Шаг 7
Когда картофель сварится, добавьте морковь и лук-порей в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Добавляем в суп порезанное куриное мясо.
- 9
Шаг 9
Добавляем в суп лавровый лист и специи, накрываем крышкой.
- 10
Шаг 10
Тем временем поджарим омлет.
- 11
Шаг 11
Готовый омлет чуть остудите и порежьте полосочками. Добавьте полоски омлета в суп.
- 12
Шаг 12
Также добавляем в суп измельченную зелень.