Куриный суп с куркумой
Описание
Наваристое первое блюдо. Количество ингредиентов можно корректировать по вкусу, так как точных пропорций нет. Так же в суп можно добавить корень петрушки или сельдерей, цветную капусту или спаржу. Зелень подойдет любая, у меня классический вариант: петрушка и зеленый лук Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В холодную воду кладем курятину и душистый перец. Доводим до кипения и убираем пену. Варим на малом огне 30 минут.
- 3
Шаг 3
В кипящий бульон кладем нарезанный мелко лук и морковь, порезанную соломкой.
- 4
Шаг 4
Добавляем картофель.
- 5
Шаг 5
Минут через 10, добавляем болгарский перец, порезанный тонкими ломтиками и лавровый лист.
- 6
Шаг 6
Насыпаем куркуму и соль.
- 7
Шаг 7
Варим суп до готовности овощей и курятины.
- 8
Шаг 8
Куриный суп с куркумой готов. Подаем горячим, посыпав рубленной зеленью и молотым перцем.