Куриный суп с цукини
Описание
Идеально для обеда. Готовится этот суп из простых продуктов на курином бульоне, а чтобы цукини в супе стал ещё вкуснее, предварительно его обжарим. Блюдо получается наваристое, ароматное и очень вкусное. Подойдёт для всей семьи! Рецепт несложный, справится любой начинающий кулинар. Берите на заметку, он непременно понравится вам своей простотой Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте, переложите в кастрюлю, добавьте перец горошком, доведите до кипения, снимите пену и на небольшом огне варите до готовности.
- 3
Шаг 3
Пока готовится курица, картофель очистите и нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Цукини измельчите небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками.
- 6
Шаг 6
Помидоры нарежьте кубиками, чеснок и зелень измельчите ножом.
- 7
Шаг 7
В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и цукини. Добавьте специи по вкусу и тушите помешивая около 5 минут.
- 8
Шаг 8
Подготовьте лапшу. Вместо лапши можно взять любые макаронные изделия или крупу.
- 9
Шаг 9
Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей (его можно вернуть обратно в бульон или подать отдельно на тарелке). Поставьте кастрюлю на огонь и вновь доведите бульон до кипения.
- 10
Шаг 10
Как только бульон закипит, добавьте картофель и варите до полуготовности. Затем добавьте лапшу и содержимое сковороды. Продолжайте готовить еще около 5-7 минут (до готовности лапши).
- 11
Шаг 11
За 2-3 минуты до конца варки добавьте соль по вкусу, помидоры, чеснок и зелень. Готовому супу дайте настояться и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Суп готов. Подавайте горячим.