Куриный суп с булгуром
Описание
Суп готовится просто и быстро. Существует немало полезных и вкусных первых блюд. Я предлагаю приготовить куриный суп с булгуром. Такое блюдо подойдет для тех, у кого диетическое питание, кто имеет заболевания ЖКТ и просто не признает блюда, которые готовятся дольше 50 минут. Рецепт простой в приготовлении и идеально подойдет для повседневного меню Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Положите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и варите до готовности около 30-40 минут. Обязательно во время закипания снимите пенку.
- 3
Шаг 3
На сковороде на растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
- 4
Шаг 4
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Крупу промойте под проточной водой.
- 6
Шаг 6
Готовый бульон процедите. Курицу достаньте и отделите мясо от костей. Добавьте в бульон соль, верните мясо и доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
В кипящий бульон положите картофель, дождитесь закипания и варите 5 минут. Затем добавьте булгур и варите суп еще 10 минут. В конце добавьте лук с морковью и дайте провариться еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
По желанию добавьте зелень, поперчите по вкусу и отрегулируйте на соль.
- 9
Шаг 9
Снимите с огня и дайте готовому супу немного настояться.
- 10
Шаг 10
Суп получается вкусным, полезным и питательным. А еще булгур благоприятно действует на желудок и кишечник.