Куриный суп
Описание
Идеально для обеда. Этот вкусный и сытный суп хорошо согревает и заряжает бодростью на весь день. Его можно приготовить всего за полчаса при условии, что у вас есть готовый куриный бульон и отварное куриное мясо. Приятных вам хлопот на кухне Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте кусочками. Овощи помойте, очистите.
- 2
Шаг 2
Лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике. Пассеруйте лук и чеснок до прозрачности, добавьте морковь, кабачок, обжаривайте в течение 5 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте 1 стакана бульона, доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Желтки размешайте с 1/2 стакана бульона и влейте тонкой струйкой в сковороду, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте куриное мясо , оставшийся бульон и лавровый лист. Добавьте манку, перемешайте. Варите в течение 10 минут.
- 6
Шаг 6
Влейте лимонный сок (из 1/2 лимона), проварите 5 минут, снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Подавайте с измельченным укропом и ломтиком лимона. Я по вкусу добавила немного маслин.