Куриный суп-пюре с макаронами
Описание
Сытный и ароматный суп. Существует много разных рецептов приготовления супов-пюре. Этот простой рецепт, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе промойте, залейте 1 л воды, доведите до кипения, слейте бульон. Мясо залейте чистой водой (1,5 л), добавьте душистый перец и лавровый лист, доведите до кипения и на медленном огне отварите до готовности. Затем нарежьте мясо мелкими кубиками или разберите на волокна.
- 2
Шаг 2
Овощи помойте, очистите.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, картофель — средними. Картофель опустите в кипящий бульон и варите до мягкости.
- 4
Шаг 4
На сковороде разогрейте сливочное масло, пассеруйте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте в бульон.
- 5
Шаг 5
Макароны отварите отдельно в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- 6
Шаг 6
Суп пюрируйте с помощью погружного блендера. Затем влейте соевый соус и сливки. Посолите и поперчите по вкусу, прогрейте пару минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте кусочки мяса, макароны и рубленую зелень.