Куриный салат с яблоками
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Куриный салат - это отличное решение для праздничного стола: казалось бы просто, но со вкусом. Понравится любителям экспериментов. Для приготовления куриного салата с яблоками лучше использовать именно куриное филе, ведь оно нежнее. Яблоки выбираем кисло-сладкие, сыр - твердый, желательно пармезан, но голландский или российский тоже подойдет. Миндаль лучше проколоть заранее - сырой он слишком твердый. Рецепт: 1. Куриное филе и яйца отвариваем. 2. Лук нарезать полукольцами и ошпарить. 3. Чернослив замачиваем в кипятке, затем нарезаем на средние кусочки. 4. Готовое филе измельчаем в блендере (старайтесь не превратить его в кашу). 5. Яблоки чистим, обрезаем кожуру, трем на крупной терке. Вареные яйца тоже нужно натереть. 6. Орехи тоже измельчаем (можно в блендере, можно в ручную). 7. Перемешиваем все как следует в миске, солим, перчим, добавляем майонез. Кто не любит майонез, может использовать оливковое масло в качестве заправки. Перед подачей даем блюду постоять в холодильнике минут 10. Украшаем зеленью, половинками чернослива или орехами Подавайте охлаждённым.