Куриный салат с сыром фета и кукурузой
Описание
Салат готовится быстро и просто. Особую изюминку этому салату придает черника, которая добавляет блюду легкую сладость Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезать сельдерей и красный лук. Поместить куриные грудки в большой пластиковый мешок. Отбить молотком или скалкой до толщины 6 мм. Приправить куриные грудки солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Нагреть гриль и полить курицу оливковым маслом. Обжарить куриные грудки на гриле с обеих сторон до готовности, около 7 минут с каждой стороны. Отложить куриные грудки в сторону и дать остыть.
- 3
Шаг 3
Очень острым ножом отделить зерна от кукурузных початков. Смешать кукурузные зерна с луком и сельдереем. Отложить в сторону.
- 4
Шаг 4
Приготовить заправку для салата. Смешать майонез, сметану, сыр фета и масло с уксусом. Добавить сахар и лимонный сок, приправить солью и перцем. Перемешать. Добавить соль, если необходимо.
- 5
Шаг 5
Нарезать куриные грудки и перемешать с сельдереем, луком и кукурузой. Вылить половину заправки на ингредиенты и осторожно перемешать. Добавить больше заправки по мере необходимости.
- 6
Шаг 6
Добавить чернику, разложить салат на порции, посыпать каждую порцию сыром фета и подавать.