Куриный салат с соусом карри
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Куриный салат с соусом карри получается не только очень вкусным (сочетание куриного мяса, винограда и орехов - классика приготовления подобного рода салатов), но еще и очень красочным - во многом благодаря соусу карри приятного оранжевого цвета. Этот красочный, эффектный и вкусный салат - безоговорочный фаворит на праздничных застольях у нас дома. Попробуйте и вы - вам не может не понравиться! :) Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные грудки выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом грудки.
- 2
Шаг 2
Запекаем грудки при температуре 180 градусов до готовности. С готовых грудок снимаем шкурки.
- 3
Шаг 3
Отделяем мясо от косточек.
- 4
Шаг 4
Нарезаем куриное мясо довольно крупными кубиками.
- 5
Шаг 5
Смешиваем куриное мясо с мелко нарезанным сельдереем.
- 6
Шаг 6
Туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
- 7
Шаг 7
Туда же - сушеную клюкву и разрезанные пополам виноградинки.
- 8
Шаг 8
Приготовим соус: для этого в миске смешаем майонез, карри-порошок, сахар и абрикосовый джем.
- 9
Шаг 9
Взбиваем венчиком до однородности.
- 10
Шаг 10
Заправляем салат получившимся соусом.
- 11
Шаг 11
Хорошенько перемешиваем.
- 12
Шаг 12
Добавляем орехи.
- 13
Шаг 13
Перемешиваем и подаем, украсив свежей зеленью. :)