Супы
Куриный бульон с вермишелью
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Этот рецепт приготовления куриного бульона с вермишелью лично мне очень нравится. Я люблю, чтобы бульон имел очень насыщенную концентрацию, поэтому варю так долго. По сути, самого бульона у вас окажется даже мало - но зато он такой "ядреный", что его придется разбавлять! Попробуйте и убедитесь Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грудки промоем, обсушим и выложим в кастрюлю. Сюда же - кружочки морковки, измельченный лук, сельдерей и специи по вкусу. Я добавила кориандр, зиру и лавровый лист. Заливаем все это дело водой.
- 2
Шаг 2
2. На маленьком огне тушим как можно дольше, чтобы курочка стала мягкой и отдала как можно больше сока в бульон. Я варю два часа.
- 3
Шаг 3
3. Перед концом готовки бросаем соль и вермишель. Варим еще немного - и подаем горячим!