Куриные сердечки по-корейски
Описание
Количество специй вы можете регулировать по своему вкусу. Также чеснок можно измельчить и не убирать из салата, но для меня он выбивается из вкуса, поэтому, я предпочитаю здесь его удалять. Перед подачей, блюдо можно посыпать кунжутом, но это по желанию
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные сердечки промойте, разрежьте на две половинки. Залейте водой и поставьте на огонь. Варите в течение 40 минут. Через 20 минут после закипания посолите.
- 3
Шаг 3
Готовые сердечки снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Откиньте на дуршлаг, чтобы стек бульон.
- 5
Шаг 5
Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке. Переложите в салатник или чашу.
- 6
Шаг 6
В сотейнике раскалите растительное масло, опустите в него лук и обжарьте его до темного цвета. После лук удалите.
- 7
Шаг 7
В салатник переложите куриные сердечки. Добавьте крупно раздавленный чеснок, специи и соль. Залейте горячим ароматным маслом. Закройте крышкой и оставьте не перемешивая на 20 минут.
- 8
Шаг 8
По истечении времени, чеснок уберите. Содержимое салатника перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов. Чаще всего оставляют салат на ночь.
- 9
Шаг 9
Перед подачей салат еще раз перемешайте.