Курино-тыквенный суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Как видите, сам по себе это очень простой рецепт курино-тыквенного супа, зато какую же он радость приносит и взрослым, и детям! Главное - в процессе варки, когда уже дойдет очередь до измельчения ингредиентов в блендере, - так это не забыть достать курицу! А то ведь блендер не справится! Ее лучше всего нарезать кусочками и бросить в уже готовый суп! Ну а остальном же вроде никаких трудностей возникнуть не должно. Рассказываю, как сделать курино-тыквенный суп Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Варим куриный бульон, когда закипит - снимаем пену, солим, перчим и добавим приправы.
- 2
Шаг 2
2. Все овощи, кроме тыквы, мелко режем и бросаем в уже готовый бульон. Варим 15 минут.
- 3
Шаг 3
3. Теперь добавим тыкву и варим еще 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
- 4
Шаг 4
4. Теперь почти всю жидкость с супа сливаем в отдельную кастрюлю.
- 5
Шаг 5
5. А все отварные овощи измельчаем при помощи блендера. Затем эти две смеси снова соединим.
- 6
Шаг 6
6. Суп-пюре еще раз доводим до кипения, украшаем кусочками сосисок, и сразу же подаем к столу!