Крем-суп сырный
Описание
Сытный и ароматный суп. Рецепт сырного крем-супа мне посчастливилось увидеть в одной из многочисленных кулинарных телепередач. Уже не и не помню, в какой именно. Блюдо как-то сразу меня заинтересовало, показалось мне очень оригинальным и интересным. Попробовали приготовить, благо все необходимые ингредиенты были под рукой. Получилось очень здорово, и теперь сырный крем-суп - одно из самых желанных блюд в нашем доме на протяжении уже полугода. Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем морковь и картошку, кладем их вместе с болгарским перцем в холодную воду и отвариваем до готовности. Тем временем лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Готовые овощи измельчаем блендером до однородной массы. Бульон желательно изначально слить и оставить только пару стаканов жидкости. А потом уже добавлять по мере необходимости.
- 3
Шаг 3
Потом положить в смесь плавленые сырки и продолжать размешивать.
- 4
Шаг 4
Теперь нужно разлить суп по тарелкам, украсить зеленью и луком. Можно приступать к поеданию!