Крем-суп с шампиньонами
Описание
Сытный и ароматный суп. Хочу рассказать вам, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте небольшими кубиками, либо тонкими пластинками.
- 3
Шаг 3
3. Выложите к луку и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Вылейте бульон и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
5. После снимите с огня и отправьте в блендер.
- 6
Шаг 6
6. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте минутку до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Вылейте крем-суп с шампиньонами и доведите до кипения. После тонкой струйкой введите сливки, помешивая. Еще раз закипит и можно снимать с огня. Подавайте к столу горячим.