Супы
Крем-суп с картофелем и пореем
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Всего около получаса вам потребуется, чтобы повторить на своей кухне этот классный вариант, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и нарежьте тонко порей. В кастрюле растопите сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Выложите порей и обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Влейте бульон и варите на среднем огне до мягкости картофеля. В конце добавьте сливки и прогрейте.
- 4
Шаг 4
4. Погружным блендером разомните овощи.
- 5
Шаг 5
5. Снова поставьте на огонь, доведите почти до кипения — и можно сразу подавать к столу.
- 6
Шаг 6
6. Кроме традиционного варианта подачи можно подать крем-суп с картофелем и пореем вот так.