Супы
Крем-суп из зеленого горошка и мяты
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вам стало интересно, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для этого блюда можно использовать, как замороженный, так и свежий горошек. Тщательно его вымойте и положите в кастрюлю. Добавьте рубленную зелень и соль с перцем.
- 2
Шаг 2
Залейте горошек чистой питьевой водой и доведите ее до кипения. Уменьшите огонь и варите горошек до готовности двадцать минут.
- 3
Шаг 3
Слейте лишнюю жидкость, когда горошек будет готов. Превратите его в пюре при помощи погружного блендера. перетрите горошек через сито, чтобы в нем не осталось пленок.
- 4
Шаг 4
Снова поставьте пюре на огонь, добавьте к нему сливки и сливочное масло. Доведите смесь до кипения, хорошенько размешайте и томите пять минут. Суп подавайте, украсив зеленью и добавив ложку сливок.