Крем-суп из тыквы ПП
Описание
Сытный и ароматный суп. Ниже я расскажу подробнее, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук на мелкие кубики. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла пару минут до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите и нарежьте ломтиками. Стебель сельдерея тоже нарежьте и добавьте овощи в кастрюлю. Обжаривайте пару минут.
- 4
Шаг 4
Тыкву при необходимости очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте ломтиками среднего размера. Переложите в кастрюлю. Добавьте очищенный чеснок.
- 5
Шаг 5
Влейте воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут до мягкости овощей.
- 6
Шаг 6
Добавьте все специи, соль и лавровый лист. Варите еще 10 минут.
- 7
Шаг 7
Удалите лавровый лист. Измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции. Проварите еще пару минут.
- 8
Шаг 8
Крем-суп из тыквы готов.