Супы
Крем-суп из сушеных грибов
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Я не раз замечала, что картофельное пюре, если развести его пожиже, становится отличной основой для подобного блюда. Поэтому предлагаю вам узнать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы предварительно замочите в холодной воде на 2-4 часа. Затем отварите их в воде до готовности.
- 2
Шаг 2
В другой кастрюле сварите очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель. Воду подсолите. Потом картошку измельчите в пюре, добавляя отвар.
- 3
Шаг 3
Сваренные грибы кусочками обжарьте в масле вместе с нашинкованным луком и натёртой морковью. Тушите ингредиенты до мягкости.
- 4
Шаг 4
После этого измельчите продукты со сковороды в блендере вместе с пюре.
- 5
Шаг 5
Потом суп влейте в кастрюлю, добавив воды до нужной консистенции. Доведите крем-суп до кипения. Подавайте блюдо с сухариками и зеленью.