Крем-суп из шпината (оригинальный рецепт)
Описание
Это отличный вариант вкусного диетического супчика, который подойдет на обед и ужин. Подавать суп нужно со сметаной, украсив свежей зеленью. Шпинат богат витаминами, потому это блюдо сможет зарядить вас энергией и подарить легкость. Рекомендую всем хозяйкам Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем с подготовки основных ингредиентов, которые нам понадобятся.
- 2
Шаг 2
Варим овощной бульон из моркови, пастернака, зелени и специй. Картофель очищаем, нарезаем кружочками, лук мелко рубим.
- 3
Шаг 3
На растительном масле в кастрюле обжариваем репчатый лук до золотистости, добавляем специи. Сверху выкладываем картофель и тушим. Листья шпината хорошенько промываем, укладываем в кастрюлю и тушим все вместе несколько минут.
- 4
Шаг 4
Заливаем овощи и зелень бульоном, добавляем специи и доводим смесь до кипения.
- 5
Шаг 5
Добавляем в суп сок лимона, при помощи блендера пюрируем до состояния крема.
- 6
Шаг 6
Крем-суп из шпината готов.