Крем-суп из шпината
Описание
Суп готовится просто и быстро. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления крем-супа из шпината. Вегетарианцы обожают готовить подобные супы, при этом, хоть я и не отношу себя к последним ,с радостью употребляю такое вкусное и полезное блюдо. Суп получается очень насыщенным и обладает ярким, запоминающимся сливочным вкусом и ароматом. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разморозьте шпинат.
- 2
Шаг 2
Картофель и лук промываем, очищаем и нарезаем кубиками.
- 3
Шаг 3
Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лаврушку. Варим до мягкости картофеля, примерно 20 минут.
- 4
Шаг 4
Убираем лавровый лист. Добавляем шпинат. Доводим суп до кипения, варим еще 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Снимаем суп с плиты. При помощи погружного блендера превращаем массу в пюре.
- 6
Шаг 6
Вливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем суп до необходимой температуры.
- 7
Шаг 7
Украшаем суп сухариками и зеленью.