Крем-суп из петрушки
Описание
Рецепт крем-супа из петрушки - вашему вниманию. Крем-суп из петрушки готовится очень легко и в течение 40 минут. В приготовлении этого великолепнейшего блюда участвует всего лишь 4 компонента - свежая петрушка, картофель, бульон (на ваш вкус, он может быть и из кубика) и сливки. Все! Конечно же, нам понадобится блендер. Без блендера невозможно приготовить ни одного крема-супа, перетирать через сито - это абсолютно не вариант. Крем-суп из петрушки хорошо сочетается с итальянским белым хлебом - чиабаттой. Желаю приятного приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
Петрушку хорошенько промываем под проточной водой и удаляем жесткие стебельки.
- 2
Шаг 2
Картофель очищаем, нарезаем кубиками и варим 10 минут в 750 граммах бульона.
- 3
Шаг 3
Затем добавляем к картофелю петрушку, накрываем крышкой, делаем огонь меньше среднего и варим в течении 20 минут. В это время картошка должна полностью свариться. Обязательно проследите за этим!
- 4
Шаг 4
Затем суп немного остужаем и при помощи блендера измельчаем до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Далее в суп добавляем горячие сливки (разогреваем в микроволновке) и еще раз все взбиваем.
- 6
Шаг 6
Суп немного прогреваем, затем разливаем по тарелка и подаем к столу.