Крем-суп из цукини
Описание
Крем-суп из цукини можно подать с гренками, крутонами, любимым хлебом. Это - свежий и полезный суп, который готовится в два счета. Промойте и нарежьте цукини, лук и чеснок. Слегка обжарьте их и сварите до готовности в бульоне. Затем взбейте блендером. Все Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите цукини, лук и чеснок. Нарежьте цукини кубиками, лук и чеснок измельчите.
- 2
Шаг 2
2. В большой кастрюле (в которой будете варить суп) на среднем огне на оливковом масле обжарьте лук до мягкости, помешивая. Затем добавьте чеснок и жарьте, помешивая, еще в течение минуты.
- 3
Шаг 3
3. К луку и чесноку добавьте цукини и жарьте еще 10 минут. Постоянно помешивайте.
- 4
Шаг 4
4. К овощам добавьте бульон, накройте крышкой и варите на средне-медленном огне в течение 20-30 минут до готовности цукини.
- 5
Шаг 5
5. По истечению получаса снимите суп с огня, взбейте суп блендером. Добавьте специи и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Крем-суп из цукини готов!