Крем-суп из брокколи
Описание
Суп готовится просто и быстро. Знаете, на самом деле, наше время - рай для домохозяек, не нужно переписывать рецептики из одного блокнота в другой, выпрашивать и запоминать рецепты у подружек и знакомых, достаточно просто зайти на сайт - и все. Вот скажите мне, разве каждая женщина знает Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем лук кольцами и обжариваем его до мягкости минуток, скажем, 5. Туда же добавляем мускатный орех, и еще 30 секунд поджариваем
- 2
Шаг 2
В кастрюлю добавляем 300мл воды, брокколи и 1 литр куриного бульона. Солим и перчим.
- 3
Шаг 3
Теперь требуется довести суп до кипения, после чего прокипятить его на более слабом огне около 5- 10 минут, пока брокколи не размякнет. После этого берем блендер в руки иии, ну вы поняли, содержимое кастрюли нужно превратить в пюре.
- 4
Шаг 4
Все, суп готов. Добавляем немного оливкового масла и подаем к столу..