Крем-суп из белой фасоли
Описание
Идеально для обеда. Можно приготовить суп двумя вариантами — заранее отварить фасоль до готовности, чтобы она была хорошо разварена, либо использовать консервированную фасоль. Мне по душе второй вариант. Фасоль разбавим бульоном, уже при подаче используем жареный лук и колбасу. Получается — пальчики оближешь Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку. Бульон используйте куриный или мясной.
- 2
Шаг 2
Фасоль переложите в чашу кухонного блендера.
- 3
Шаг 3
Измельчите фасоль на высоких оборотах до кремового состояния.
- 4
Шаг 4
Переложите фасоль в кастрюлю, разведите бульоном, добавьте соль, перец, сухой чеснок и лавр. Проварите суп 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Очистите лук, нарежьте полукольцами. Колбасу нарежьте полосками.
- 6
Шаг 6
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и колбасу. Поджарьте ингредиенты 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Перелейте суп в тарелку, добавьте колбасу и лук, подавайте к столу. Это мгновенный суп, который получается безумно вкусным. Обязательно попробуйте!
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.