Красный холодник
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Совершенно простой рецепт красного холодника я вам советую приготовить. На первый взгляд ничего особенного, но такой красный холодник действительно вкусное, тонизирующее блюдо в летнюю жару. Вкус красного холодника, конечно, украсит сметана. Я ещё нарезаю зелень и посыпаю ею суп сверху. К этому холодному супу лучше подавать и холодную картошку, нарезанную ломтиками. Попробуйте. Уверена, вам понравится Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим свеклу для супа. Тщательно её моем.
- 2
Шаг 2
Ставим рядом все необходимые ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Кладем помытую свеклу в воду и ставим на огонь.
- 4
Шаг 4
Варим свеклу около часа с небольшим, пока не будет готова.
- 5
Шаг 5
Готовую свеклу очищаем от кожуры и трем на мелкой терке.
- 6
Шаг 6
Смешиваем в миске лимонный сок и все остальные компоненты по рецепту.
- 7
Шаг 7
Полученный соус добавляем к натертой свекле. А отвар, где свекла варилась процеживаем и тоже добавляем к натертой свекле.
- 8
Шаг 8
Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник. Лучше на ночь. Подавать можно с холодной картошкой и сметаной. Готово!