Крабовый салат с жареным перцем и авокадо
Описание
В этом салате майонез вполне можно заменить сметаной. Также неплохо добавить в крабовый салат вареный яйца. И вообще, подать его можно обычным стандартным образом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перец запеките в духовке до черноты, при 240 градусах около 20 минут.
- 2
Шаг 2
2. Выложите перец в пакет и завяжите, оставьте на 10 минут. Затем снимите кожицу и удалите семена.
- 3
Шаг 3
3. Лук, перец и чеснок нарежьте кубиком.
- 4
Шаг 4
4. Мякоть авокадо нарежьте кубиком, затем пюрируйте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок и пюре авокадо, посолите и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. У огурца отрежьте длинный тонкий ломтик, положите в холодную воду.
- 7
Шаг 7
7. Крабовое мясо нарежьте. Можно брать как имитацию крабового мяса, так и натуральное.
- 8
Шаг 8
8. Огурец и сельдерей нарежьте кубиком.
- 9
Шаг 9
9. Смешайте с крабовым мясом и заправьте майонезом.
- 10
Шаг 10
10. На тарелке выложите круг из ломтика огурца. В него выложите сначала крабовый салат.
- 11
Шаг 11
11. На него салат из перца. Подавайте с зеленью.