Крабовый салат
Описание
Украшайте и создавайте салат со своими родными, друзьями — символ Нового года сплотит вас вместе за одним столом! Можно сделать верхний слой из натертой моркови либо оставить как есть без покрытия — решать вам. Главное, чтобы салат смотрелся вкусно, аппетитно и узнаваемо. Куриные яйца можно отварить заранее, а также — разморозить крабовые палочки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Отварите куриные яйца в течение 12 минут и резко остудите в ледяной воде, счистите скорлупу и промойте. Крабовые палочки приобретите размороженными или разморозьте за 1-2 часа до начала приготовления, удалите обертки.
- 2
Шаг 2
Разделите куриные яйца на белки и желтки, 3-4 белка отставьте в сторону — из них нужно будет сделать верхний слой лошадки. Остальные нарежьте мелким кубиком и высыпьте нарезку в глубокую емкость, салатник.
- 3
Шаг 3
Вскройте баночку с кукурузой, слейте маринад и добавьте в емкость.
- 4
Шаг 4
Очищенные от обертки крабовые палочки также нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 5
Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите все. Перемешайте аккуратно, чтобы все нарезки прослоились майонезом.
- 6
Шаг 6
Натрите на терке с мелкими ячейками отложенные ранее отваренные белки и посолите, заправьте майонезом. Перемешайте — это будет верхний слой салата.
- 7
Шаг 7
Аккуратно выложите его в виде фигурки лошади на тарелке, блюде или доске.
- 8
Шаг 8
Затем аккуратно покройте салат белковой массой, смачивая руки в воде и слегка ее прижимая.
- 9
Шаг 9
Украсьте белую лошадку веточками укропа, формируя хвост и гриву. По желанию это можно сделать из соленого или копченого сыра сулугуни в виде косички — можно расплести ее на волоски. Салат "Белая лошадь" к Новому году полностью готов! Поместите его в холодильник и подайте к столу охлажденным. По желанию можете украсить его другими продуктами. Счастливого вам Нового года!